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印加果油-健康窈窕美麗,Omega-3的另一選擇

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科學家在秘魯雨林發現一個原住民部落,經醫療採集後發現,該部落原住民長壽且健康,身形也比一般人輕盈,實際走訪部落發現當地種植一種在印加文明,流傳數千年的「印加果」。印加果中的不飽和脂肪酸Omega3-6-9含量高達92%,是當地人經常食用的食物,帶來著健康輕盈的體態。

印加果(sacha inchi/Plukenetia volubilis)又稱星油藤,原產於秘魯、厄瓜多爾…等的亞馬遜雨林中,這種植物的果實呈星形,種子呈橢圓形,富含蛋白質和脂肪,所榨取的油脂被稱為印加果油。

印加果油富含多元不飽和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids),尤其是alpha -亞麻酸(Omega 3的一種)和亞油酸(Omega 6的一種) 它們分別占脂肪總量的50%和35%, 除了必需脂肪酸,也含有維生素E、類胡蘿蔔素、植物甾醇和多酚,這些成分帶來的健康效益,因而有著超級食物的美名。

印加果油的證實功效有那些?

1.印加果油提升omega-3脂肪酸水平

Omega-3是一種多不飽和脂肪酸,是人體重要的營養素,必須從飲食來源獲得,因為人體不能有效合成,這類脂肪酸對人體健康有一系列有益的影響,如改善免疫功能,增強認知,調節血脂,優化神經肌肉功能,Omega-3脂肪酸主要類型是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),以及它們的前體-亞麻酸(ALA)。一則人體研究指出(註1),攝取印加果油,有助於提升血液中的Omega-3脂肪酸水平(ALA及DHA)。

註1:  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24090048/

結論:攝取印加果油能提升omega-3脂肪酸水平有正面幫助

2.印加果油有益高膽固醇血症

膽固醇是細胞膜的重要成分, 已有研究指出,高膽固醇血症(hypercholesterolemia)可能導致動脈內的皮細胞和毛細血管損傷、血流減少、代謝障礙、腦內營養、與身體含氧量下降,從而增加認知障礙的可能性。一則初步研究(註2)為期4個月,對象為24位高膽固醇血症患者指出,口服印加果油,除了能降低總膽固醇(total cholesterol)和非酯化脂肪酸(non-esterified fatty acids),還有助提升高密度脂蛋白膽固醇(HDL- cholesterol)。

註2:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22241259/

結論:印加果油有助提升好的膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)

3.印加果油提升胰島素敏感性

胰島素(Insulin)在調節人體新陳代謝扮演重要角色,其關鍵主要與刺激葡萄糖從體循環攝取和抑制肝臟糖穩定,共同調節葡萄糖穩定有關,胰島素不足或胰島素敏感性降低,會導致高血糖,而結締組織長期處在高血糖的環境,與血管併發症的發生有關,特別是心血管疾病、腦血管病以及視網膜病變、腎病和神經病變。

一則雙盲隨機試驗(註3)對象為42位男性指出,在高脂肪的膳食中添加印加果油,可以改善胰島素敏感性(特別是三酸甘油酯血症和高血糖反應的對象)。

註3:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29437170/

4.印加果油有益皮膚保養

皮膚有著人體內外屏障的功能,保護底層組織、鎖水、保濕、免於感染。

皮膚乾燥(Dry skin)、粗糙、脫削或異位性皮膚炎是一種常見的問題,這些問題是因生活環境與身體因素,的複雜相互作用引起的,包括:環境中所接觸的化學物質、飲食、作息、心理壓力、自由基有關。

一則研究指出(註4),內服或外用塗抹印加果油於皮膚,具有養護強化皮膚屏障,提升肌膚鎖水的能力,使肌膚保濕及改善乾燥現象。

註4:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31441999/

結論:印加果油對於改善肌膚乾燥或許有正面幫助

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